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工夫:2018-02-24 15:56:57

花椒是中国特有的香料,位列调料“十三喷鼻”之首。不管红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴都可用到它,也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐,供蘸食用。也可榨油,出油率正在25%以上。

花椒油有粘稠的香味,是一种很好的食用油。消费花椒味麻且辣,炒熟后香味才溢出。正在烹饪上既能零丁运用,如花椒里;也能与其他质料配制成调味品,用处极广,结果甚好,如五香里、花椒盐、葱椒盐等。

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花椒粉的使用方法

花椒炒菜的时刻热油后能够放入油内里防备油沸,增添菜的香味。

花椒能够正在热锅内里炒生今后磨成花椒粉,正在炒菜大概做包子和饺子馅的时刻调味。

正在牙痛的时刻正在牙痛的部位用牙咬几粒花椒能够起到行痛的感化。

把花椒装进小布袋内里放到食粮和食品上,厨房的角落,能够防备驱除虫蚁防备死虫,并有防备异味的感化。

花椒泡火今后能够用于医治女性阴痒及湿疹瘙痒等症状起到杀虫止痒的感化。

花椒药用能够用来医治胃寒腹痛,吐逆等,有健胃利尿,温中散寒,降温止痛的成效。


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